Blíži sa Mikuláš a ak nechcete deti kŕmiť sladkosťami z obchodu, mám pre vás jednoduchý recept na chutné jablkové muffiny. Môžu ich dokonca jesť aj maličké deti od 10. mesiaca.
Čo budeme potrebovať?
3-4 menšie jablká
2 hrnčeky hladkej múky (môžete použiť aj ryžovú krupicu)
štipku škorice
čajovú lyžičku prášku do pečiva (z vínneho kameňa)
125 g roztopeného masla
1 žĺtok z väčšieho vajca
2 PL pohánkových vločiek
1/2 hrnčeka trstinového cukru
Jablká na jemno nastrúhame a primiešame k nim všetky prísady. Cesto rozdelíme do košíčkov na muffiny. Ak použijete ryžovú krupicu, tak ako ja, muffiny nenarastú a budú hutnejšie. Pokiaľ sa rozhodnete vynechať cukor, môžete dať menej masla. Vtedy by malo stačiť zhruba 80g. Cesto vystačí na 12 porcií. Muffiny pečieme na 180°C zhruba 15 - 20 minút.
A ako tieto sladkosti zabaliť? Pokiaľ zvyknete kupovať také tie čipsy v tube, jednu si odložte. Po zjedení čipsov ju vyutierajte, obaľte baliacim papierom a originálne balenie na muffiny je hotové. Muffiny sú v bezpečí pred potlačením a dajú sa dať pekne do čižmičky.
PHOTOS BY: NITA
