Čokoládové tortičky s malinami

Myslím, že je čas trošku rozšíriť zameranie blogu. Od začiatku som nechcela, aby bol blog len o pridávaní môjho oblečenia. Preto teraz rozširujem príspevky o rubriku V kuchyni s Potvorou. Ten názov som teraz na rýchlo vymyslela, tak to berte s rezervou :D. Mám pre vás prvý recept a keďže ide o premiéru, začneme hneď so sladkou maškrtou. Nejde o nič zložité a dokonca je to aj celkom rýchly recept. Tak šup nachystať všetko potrebné a môžeme sa do toho pustiť.

Táto dobrota je úplne super na chladné škaredé dni. Je tam totiž čokoláda a priznajme si, kedy sa čokoláda nehodí?!
Recept je na dve porcie, ale ja som ho pripravovala pre štyroch takže sa nenechajte zmiasť štyrmi miskami. Ingrediencie uvádzam pre 2 osoby!
Na 2 porcie budeme potrebovať:
40g horkej čokolády
25g masla
1 vajce
25g práškového cukru
15g hladkej múky
soľ
Malinová náplň:
60g malín
1 lyžica práškového cukru
1. Najskôr si pripravíme náplň. (Ja som nepoužila čerstvé maliny, keďže už nie je ich sezóna a kupovať ich v obchode je zbytočne nákladné. Môžete použiť zavárané maliny, alebo ako ja redší malinový džem. V tomto prípade máte o starosť menej a nemusíte nič variť.) Maliny zasypeme lyžicou práškového cukru a rozvaríme ich.
2. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s maslom.
3. Oddelíme žĺtok od bielku a žĺtok vyšľaháme s cukrom.
4. Potom pridáme múku.
5. Z bielkov a štipky soli ušľaháme tuhý sneh. Ak si trúfate, spravte si skúšku, či je dosť tuhý :).
6. K žĺtkom s cukrom a múkou vlejeme rozpustenú čokoládu a ušľaháme.
7. Na záver pridáme sneh z bielkov, ktorý vmiešame do zmesi.

 

8. Ohňovzdorné misky vymastíme tukom a vysypeme múkou. Ja som misky vymastila maslom, no nevedela som si rady s vysypaním. Potom som na to prišla. Nasypte do každej misky trochu múky, prikryte ich zvrchu papierovou kuchynskou utierkou (viď obrázok) a traste. Múka sa pekne rovnomerne prichytí na maslo a misky sú pripravené.

 

9. Rovnomerne do misiek porozdeľujte na striedačku cesto – maliny – cesto.
10. Rúru predhrejeme na 180°C. Tortičky pečieme 8-10 minút.
11. Podávame vlažné. Môžete ich buď vyklopiť a dozdobiť malinami a čokoládou, alebo ich nechajte v miskách, tak ich dlhšie udržíte teplé.
Budem rada, ak mi dáte vedieť ako sa vám tortičky podarili :).

One thought on “Čokoládové tortičky s malinami

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *